Le nez complexe oscille sur des notes miélées et d’abricot. La bouche est explosive et aromatique très équilibrée. Une pointe de minéralité finalise la dégustation.
Catalogue
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LES TERRASSES DE PALAT
- Domaine : FRANCOIS VILLARD
- Couleur : Blanc
- Appellation : CONDRIEU
- Millésime : 2019
- Cépage : 100% Viognier
34,90€ -
LES TERRES NOIRES
- Domaine : GUILLAUME GANGLOFF
- Couleur : Rouge
- Appellation : MAURY
- Millésime : 2021
- Cépage : 80% Grenache / 20% Carignan
13,30€Le nez aux notes de fruits rouges murs et réglissé, laisse place à une bouche puissante et équilibrée.
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MACABEO
- Domaine : DOMAINE CAZES
- Couleur : Orange
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Macabeu
- Label : NATURE
15,80€Vinifié comme un vin rouge, on y retrouve une pointe d’amertume (tanin) qui nous fait penser à de la gentiane.
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MACON ARBILLON
- Domaine : MAISON PIERRE GRENAT
- Couleur : Blanc
- Appellation : MACON MILLY LAMARTINE
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Chardonnay
10,70€La minéralité perceptible au nez laisse place à un vin structuré et “gras” en bouche.
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MACVIN
- Domaine : MAIRE ET FILS
- Couleur : Blanc
- Appellation : JURA
- Millésime : NM
- Cépage : Chardonnay / Savagnin
19,70€L’élaboration de ce vin de liqueur consiste : Au début de la fermentation, on ajoute au moût de l’eau-de-vie de marc de Franche-Comté vieillie en fût de chêne pendant au moins dix-huit mois. Ensuite, le macvin vieillit un an en fût de chêne. Le nez et la bouche exalte les fruits secs .. abricot, raisins secs, miel de fleurs.
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MAMOUTH
- Domaine : FAMILLE RIBES
- Couleur : Rouge
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2019
- Cépage : 100% Syrah
17,10€Au nez, les arômes de fleurs et d’épices se marient aux notes fumées et poivrées. En bouche on retrouve les arômes poivrés caractéristiques de la syrah, laissant une sensation de puissance et d’amplitude.
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MARANGES VIEILLES VIGNES
- Domaine : VINCENT GIRARDIN
- Couleur : Rouge
- Appellation : COTES DE BEAUNE
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Pinot Noir
28,70€Un vin riche, éclatant sur le fruit. Un concentré de fruits noirs, des tanins fins et souples.
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MAUZAC
- Domaine : LIONEL OSMIN
- Couleur : Blanc
- Appellation : GAILLAC
- Millésime : 2018
- Cépage : 100% Mauzac
13,10€Ne vous y tromper pas ce vin aux notes de verveine et de poire est bien sec. La bouche reste fraiche et saline pour une finale tout en rondeur.
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MEURSAULT LES CHEVALIERES
- Domaine : FABIEN COCHE
- Couleur : Blanc
- Appellation : MEURSAULT
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Chardonnay
54,30€Le nez est marqué par les notes de fruits secs, des aromes floraux et également des notes minérales. Après aération, on perçoit des arômes de beurre et de miel.
La bouche révèle un vin riche et gras qui se développe sur des arômes de noisette. Elle est marquée par un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur. -
MONT PLA
- Domaine : GUILLAUME GANGLOFF
- Couleur : Rouge
- Appellation : COTE DU ROUSILLON
- Millésime : 2019
- Cépage : 65% Grenache / 25% Syrah
- Label : SANS SOUFRE AJOUTE
22,80€La majorité de grenache nous donne un vin soyeux tout en finesse aux arômes de cassis et de poivre vert.
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MURMURE
- Domaine : FRANCK BIMONT
- Couleur : Rouge
- Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Cabernet franc
- Label : Bio
11,90€D’une robe rubis aux nuances violacées, Le fruit explose en bouche. Les tanins sont souples.
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MUSCADET OISELLIERE
- Domaine : CHEREAU CARRE
- Couleur : Blanc
- Appellation : MUSCADET SEVRE ET MAINE
- Millésime : 2019
- Cépage : 100% Melon de Bourgogne
7,50€La minéralité caractéristique nous offre Les notes de pommes fraiches.
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MUSCAT OTTONEL
- Domaine : BARMES BUECHER
- Couleur : Blanc
- Appellation : ALSACE
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Muscat Ottonel
- Label : BIO BIODYNAMIQUE
12,40€Ce vin sans artifice offre en toute franchise sa palette aromatique pour un plaisir immédiat. Il est idéal à l’apéritif, avec des salades estivales ou la légère amertume des asperges.
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NI VU MAIS CONNU VIOGNIER
- Domaine : LOUIS CHEZE
- Couleur : Blanc
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Viognier
10,30€Son nez floral accentue sa belle fraicheur et sa minéralité prédominante en bouche.
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NOCTAMBULE
- Domaine : GUILLAUME GANGLOFF
- Couleur : Rouge
- Appellation : FAUGERES
- Millésime : 2019
- Cépage : 35% Grenache / 30% Syrah / 20% Cinsault / 15% Mourvèdre
- Label : HVE
12,90€Le vin dévoile des arômes de fruits rouges frais, bel équilibre en bouche avec des notes de cacao et de réglisse.
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NOSTRA
- Domaine : GUILLAUME GANGLOFF
- Couleur : Blanc
- Appellation : COTES DE THAU
- Millésime : 2022
- Cépage : Picpoul / Terret / Colombard
Ses notes d’agrumes sont persistantes et lui offrent une très grande vivacité et amplitude en bouche. Idéal avec un plateau d’huîtres.
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OCTAVIE
- Domaine : DOMAINE OCTAVIE
- Couleur : Blanc
- Appellation : VAL DE LOIRE
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Label : TERRA VITIS
9,90€Toute les caractéristiques d’un beau sauvigon de Touraine : une robe brillante jaune pâle, un nez “citronné”, des notes de fleurs blanches. La bouche fraiche révèle une belle acidité.
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ONDENC
- Domaine : LIONEL OSMIN
- Couleur : Blanc
- Appellation : IGP COMTE TOLOSAN
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Ondenc
13,10€Cépage un peu oublié qui nous offre des notes d’agrumes confits, de coing et de pêche. C’est blanc sec et fruité sans sucre résiduel.
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ORIGINE
- Domaine : CHRISTOPHE MARIN
- Couleur : Rouge
- Appellation : COTES CATALANES
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Grenache
14,30€Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire et de cassis nuancés de note de violette. En bouche, les tanins sont présent mais élégant.
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OSTREA
- Domaine : CHATEAU ROUGEON
- Couleur : Blanc
- Appellation : COTE CHALONNAISE
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Chardonnay
- Label : Bio
15,40€Un chardonnay ample avec une belle richesse aromatique (fruit à noyau). La fin de bouche est légèrement saline.
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PAPILLON
- Domaine : GILLES ROBIN
- Couleur : Blanc
- Appellation : CROZES HERMITAGE
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Marsanne
- Label : Bio
18,30€Caractéristique de ce cépages, le vin livre des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches avec une fin de bouche miélée.
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PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE
- Domaine : CHATEAU LEOVILLE POYFERRE
- Couleur : Rouge
- Appellation : SAINT JULIEN
- Millésime : 2016
- Cépage : 61% Cabernet Sauvignon / 27% Merlot / 8% Petit Verdot / 4% Cabernet Franc
39,20€Somptueux fruité, onctuosité du 2009, équilibre et densité du 2010 sont les caractéristiques du 2016 avec une remarquable longueur en bouche, dans la séduction et l’élégance en font l’un des plus grands millésimes.
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PEIRARDIE
- Domaine : COMBE AU MAS
- Couleur : Rouge
- Appellation : VENTOUX
- Millésime : 2021
- Cépage : 1/3 Grenache / 1/3 Syrah / 1/3 Carignan
13,60€Le caractère généreux et charnu de ce vin nous emporte. au pied du Mont Ventoux. Thomas Ayoun élève ses vin dans de grandes amphores centenaires en terre cuite. Très peu de sulfites à la mise en bouteille.
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PETIT ROCA ROSE
- Domaine : LOUIS ALEMAN
- Couleur : Rosé
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2021
- Cépage : Syrah / Grenache / Mourvèdre
- Label : Bio
7,10€C”est un rosé d’été bien équilibré. Il enchantera vos barbecues et vos pic-nic.
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PETIT ROCA ROUGE
- Domaine : LOUIS ALEMAN
- Couleur : Rouge
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2022
- Cépage : Grenache / Carignan
- Label : Bio
7,10€Vin souple, plein de gourmandise. Il s’adaptera facilement sur charcuteries, fromages, viandes grillées.
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PINOT NOIR
- Domaine : DOMAINE MAIRE
- Couleur : Rouge
- Appellation : ARBOIS
- Millésime : 2018
- Cépage : 100% Pinot Noir
14,60€Jolie robe rouge rubis, ce Pinot Noir offre un nez agréable, droit et fin qui révèle des arômes de fruits rouges. En bouche il est puissant et riche. Les tannins bien présents caractérisent ce vin garde.
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PINOT NOIR
- Domaine : LES COLLINES DE VAUX
- Couleur : Rouge
- Appellation : BOURGOGNE COTES D'AUXERRE
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Label : Bio
16,40€Cette cuvée croquante et friante est composée à 40% de raisins non égrappés qui apporte un peu plus de tanin et de ce fait un potentiel de vieillissement.
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PINOT NOIR ATTILON
- Domaine : DOMAINE ATTILON
- Couleur : Rouge
- Appellation : IGP MEDITERRANNEE
- Millésime : 2022
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Label : Bio
9,90€D’une jolie robe grenat, le vin partege ses notes de chocolat et de fruits noirs. Bouche équilibrée et ronde. Peut-être servis légèrement frais.
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POIVRE ET SOL
- Domaine : FRANCOIS VILLARD
- Couleur : Rouge
- Appellation : SAINT JOSEPH
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Syrah
21,10€Ce St-Joseph porte bien son nom : On y trouve un mélange de fruits noirs et de poivre doux. En bouche, les tanins restent souples avec une pointe d’acidité pour un bel équilibre.
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PRELUDE
- Domaine : JONATHAN PABIOT
- Couleur : Blanc
- Appellation : POUILLY FUME
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
- Label : BIO ET BIODYNAMIE
17,50€Un vin vif et d’une grande fraicheur. Une bouche minérale et saline développant des notes de citron et de fleurs blanches.
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PRUNELARD
- Domaine : LIONEL OSMIN
- Couleur : Rouge
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2019
- Cépage : 100% Prunelard
13,10€Derrière ces notes de fruits noirs et d’épices douces apparait ce vin au caractère prononcé aux tanins nuancés.
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QUINCY
- Domaine : DOMAINE DES MARDONS
- Couleur : Blanc
- Appellation : QUINCY
- Millésime : 2022
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
13,90€Issue d’un assemblage harmonieux de jeunes et vieilles vignes, les premières apportent fraîcheurs et fruité, les secondes, la plénitude et le corps qui équilibrent l’ensemble.
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RATAFIA
- Domaine : PHILIPPE ET JULIEN TEULIER
- Couleur : Blanc
- Appellation : VIN DE LIQUEUR
- Millésime : 2020
- Cépage : Sémillon / Ondenc
14,60€Les raisins sont ramassés, pressés, puis mis au froid pendant 24 à 48h. Ensuite, les jus sont mutés avec de l’alcool de façon à obtenir un vin de liqueur à 16°. (180g de sucre résiduel par litre).
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REBELLE
- Domaine : DAVID REYNAUD
- Couleur : Rouge
- Appellation : CORNAS
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Syrah
- Label : Bio
39,90€C’est un Cornas concentré avec de belles notes de violette et de fruits noirs et de poivre long. Le vin n’est pas ostère et se goute bien sur la jeunesse, même si on lui préferera quelques années de repos en cave.
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REUILLY
- Domaine : PASCAL DESROCHES
- Couleur : Blanc
- Appellation : REUILLY
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
12,20€Une robe brillante jaune pâle, un nez “citronné”, des notes de fleurs blanches. La bouche fraiche révèle une belle acidité.
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RIGAOU
- Domaine : COMBE AU MAS
- Couleur : Rouge
- Appellation : VENTOUX
- Millésime : 2021
- Cépage : 40% Grenache / 40% Syrah / 20% Carignan
- Label : Bio
9,80€Rigaou signifie “Rouge-gorge” en provencal. Plein d’aromes de fruits rouges, ce vin est élevé dans des amphores centenaires. Très peu de sulfites.
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RO-REE
- Domaine : LOUIS CHEZE
- Couleur : Rouge
- Appellation : SAINT JOSEPH
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Syrah
18,70€Le nom vient du lieu dit d’une parcelle qui veut dire chêne rouvre en patois Ardéchois. La cuvée est marquée par une attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes des fruits murs.
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ROCHE MER
- Domaine : GILLES MORAT
- Couleur : Blanc
- Appellation : SAINT VERAN
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Chardonnay
19,70€Le nez est marqué par des notes florales, de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, on oscille entre la minéralité et le gras apportée par les notes beurrées.
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SAINT AMOUR
- Domaine : DOMINIQUE PIRON
- Couleur : Rouge
- Appellation : SAINT AMOUR
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Gamay
14,80€Un gamay gourmand et sur les notes de cerises à l’eau de vie. Facile à accorder avec une cuisine de terroir.
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SAINT JULIEN
- Domaine : CHATEAU LEOVILLE POYFERRE
- Couleur : Rouge
- Appellation : M DE MOULIN RICHE
- Millésime : 2019
- Cépage : 48% Cabernet Sauvignon / 29% Merlot / 23% Petit Verdot
29,70€Le M de Moulin Riche est maqué par des notes généreuses de fruits rouges et noirs bien charnus, qui dévoilera tout son potentiel au fil des années.
La bouche est volupteuse et ses tanins sont fins. -
SAINT JULIEN
- Domaine : CHATEAU LEOVILLE POYFERRE
- Couleur : Rouge
- Appellation : M DE MOULIN RICHE
- Millésime : 2019
- Cépage : 48% Cabernet Sauvignon / 29% Merlot / 23% Petit Verdot
29,70€Le M de Moulin Riche est maqué par des notes généreuses de fruits rouges et noirs bien charnus, qui dévoilera tout son potentiel au fil des années. La bouche est volupteuse et ses tanins sont fins.
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SAINT-BRIS
- Domaine : WILLIAM FEVRE
- Couleur : Blanc
- Appellation : SAINT-BRIS
- Millésime : 2018
- Cépage : 100% Sauvignon blanc
14,60€La seule appelation du Chablisien qui utilise du sauvignon blanc. On y retrouve l’acidité du cépage et la minéralité du terroir.
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SAVAGNIN
- Domaine : DOMAINE MAIRE
- Couleur : Blanc
- Appellation : ARBOIS
- Millésime : 2020
- Cépage : 100% Savagnin
14,40€Un vin caractéristique du Savagnin : minérales, florales et fruitées sont alliées à la vinification en fûts ouillés. Un vin puissant et complexe qui offre un bel équilibre entre minéral et matière obtenue par le fût.
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SOLAS
- Domaine : LAURENT MIQUEL
- Couleur : Rosé
- Appellation : IGP LANQUEDOC
- Millésime : 2021
- Cépage : Syrah
8,90€Un rosé d’été comme on les aime : Pas sucré, fruité …. Un bel équilibre.
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SYRAH EN AMPHORE
- Domaine : COMBE AU MAS
- Couleur : Rouge
- Appellation : VAUCLUSE
- Millésime : 2021
- Cépage : 100% Syrah
18,30€C’est une belle syrah sur le fruit avec de belles notes de violette et de fruits noirs. Le vin n’est pas ostère et se goute bien sur la jeunesse. Thomas Ayoun élève cette syrah pendant six mois en amphores centenaires en terre cuite. Très peu de sulfites à la mise en bouteille.
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SYRAHVISSANTE
- Domaine : LOUIS CHEZE
- Couleur : Rouge
- Appellation : VIN DE FRANCE
- Millésime : 2022
- Cépage : 100% Syrah
11,70€Le nez développe des aromes de violette, de poivre. L’attaque est franche avec une belle rondeur en bouche.
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TERRA
- Domaine : GUILLAUME GANGLOFF
- Couleur : Rouge
- Appellation : IGP LANQUEDOC
- Millésime : 2021
- Cépage : 20% Syrah / 20% Cabernet Sauvignon / 20% Grenache / 20% Merlot / 20% Malbec
- Label : HVE
8,90€Le vin est très gourmand. Sa bouche est ronde et fruitée et ses tanins sont soyeux.
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TRADITION
- Domaine : DOMAINE JULIEN AUROUX
- Couleur : Rouge
- Appellation : BERGERAC
- Millésime : 2021
- Cépage : Merlot / Cabernet Sauvignon
- Label : Bio
11,70€Un bergerac très gourmand sans austérité.
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TROUSSEAU
- Domaine : DOMAINE MAIRE
- Couleur : Rouge
- Appellation : ARBOIS
- Millésime : 2019
- Cépage : 100% Trousseau
12,10€Originaire du Jura, le cépage trousseau allie dans cette cuvée le croquant du fruit et l’élégance du bois. Cet Arbois offre un nez très fin, gourmand et racé, à la structure élégante et équilibrée.
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UN PEU DE TOI UN PEU DE MOI
- Domaine : JULIEN AUROUX
- Couleur : Rouge
- Appellation : BERGERAC
- Millésime : 2021
- Cépage : 50% Cabernet franc / 50% Merlot
- Label : Bio
15,60€Sans presque aucun ajout de soufre, Julien Auroux nous livre un vin à la fois marqué par le tanin et par le fruit, le tout sur une fin saline.