François Deconinck
Conseil oenologue
Avec un solide bagage de sommelier / oenologue François est le mieux placé pour dénicher des crus singuliers et répondre à vos attentes en terme de goûts. Venu du Nord avec Clémentine et leurs enfants grâce à l’opportunité de créer l’Ambonpoint après 15 ans de carrière dans la restauration, il a su insuffler un esprit inattendu au coeur du bourg…
Clémentine Deconinck
Cuisine & Réseau
Après 15 ans de carrière dans la restauration c’est vers cette nouvelle aventure d’une Cave et Bar atypique en Sud Bretagne que Clémentine poursuit le partage de sa bonne humeur et de son professionnalisme ; gestion certes mais aussi de grands atouts pour la cuisine pour qui aura goûté les tartes de l’Ambonpoint. Clémentine n’est pas non plus étrangère à…