Gourmandises et convivialité!

Gastronomie du Sud-Ouest

Deux soirées prévues :

Samedi 7 et 14 décembre à partir de 19h00.

Une soirée exceptionnelle !

A l’occasion de cette soirée, nous vous proposons :

• En apéritif, à partager ou non ….Une tranche de foie gras de canard “maison” accompagnée d’un confit d’oignons et de ses toasts à 8,50 €.
• En repas, une planche “cuisinée maison” pour deux personnes composée de cromesquis de confit de canard au foie gras, magret rôti, pommes de terre Sarladaises, Poêlée de champignons. à 30 €
• Pour suivre, une assiette de fromages affinés Roquefort, Rocamadour, Ossau Iraty, Bethemale à 7,50 €.
• En fin, un gâteau basque réalisé par Clémentine clôturera le diner 4,50 €

Le sud-ouest est le berceau de l’ampélographie (étude de la vigne et des cépages). On y trouve un panel de cépages autochtones. La cave de l’Ambonpoint vous proposeras de découvrir quelques appellations et cépages emblématiques :

• Jurançon sec / Ondenc / Abouriou / Prunelard / Tannat / Mansois