En attendant les beaux jours, les délices de la Provence s’invite à l’Ambonpoint ?

Deux soirées prévues :

Samedi 19 et 26 avril à partir de 19h00.

Une soirée aux accents du Sud ❤

A cette occasion vous commencerez par vous partager une planche gourmande prévue pour 2 personnes à 27 €

Elle se composera de :

• Une déclinaison à tartiner sur croutons à l’ail (tapenade, confits de poivrons, caviar d’aubergines)
• Une pissaladière Niçoise aux anchois
• Un beignet de morue et légumes et son aïoli. 

Vous poursuivrez avec

• Le trio de “farcies à la Provencale” , aubergine confite, pistou “maison” et riz de Camargue. (11€ la part)

Pour le dessert, Clémentine vous confectionnera :

• Une Tarte Tropézienne (5,50 € la part)

Pour cette soirée, les vins de Provence et des alentours seront de circonstances :

• En apéritif : un spritz à la lavande ou pastis, mauresque et autres.
• En blanc : Le Coquelicot du château Rousset
• En rosé :  “Caprices de Clémentine” du Château des Valentines  et “Les Bambines” du château Rousset
• En rouge, 1 Aop Pierrevert, 3 côtes de Provence hétéroclites : La gourmande, La punition, Bagnard.

Nous espérons que le soleil complètera cette soirée.